ステアリン酸の含有量（食品）
（ア行） （141〜150）
473 mg
（可食部110 gあたり）
うし、輸入牛、ランプ（赤肉、生）
641 mg
（可食部149 gあたり）
うし、乳用肥育牛、そともも（赤肉、生）
32 mg
（可食部20 gあたり）
うし（スジ、ゆで）
22 mg
（可食部16 gあたり）
うし（センマイ、生）
96 mg
（可食部8 gあたり）
うずら卵（水煮缶詰）
110 mg
（可食部13 gあたり）
うずら卵（全卵、生）
11 mg
（可食部175 gあたり）
うどん（生）
8 mg
（可食部200 gあたり）
うどん（ゆで）
1501 mg
（可食部190 gあたり）
うなぎ（かば焼）
22 mg
（可食部16 gあたり）
うに（粒うに）
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