ステアリン酸の含有量（果実類）
（1〜10）
48 mg
（可食部20 gあたり）
オリーブ（ピクルス、ライプ）
144 mg
（可食部234 gあたり）
アボカド（生）
1 mg
（可食部18 gあたり）
きんかん（全果、生）
7 mg
（可食部120 gあたり）
レモン（全果、生）
1 mg
（可食部30 gあたり）
かき（干しがき）
6 mg
（可食部150 gあたり）
ぶどう（果実飲料、濃縮還元ジュース）
-
（可食部5 gあたり）
レモン（果汁、生）
3 mg
（可食部150 gあたり）
りんご（果実飲料、濃縮還元ジュース）
3 mg
（可食部150 gあたり）
ぶどう（果実飲料、ストレートジュース）
-
（可食部12 gあたり）
ぶどう（干しぶどう）
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1
…
4
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