ステアリン酸の含有量（肉類）
（141〜149）
22 mg
（可食部16 gあたり）
うし（センマイ、生）
39 mg
（可食部35 gあたり）
にわとり（筋胃、生）
111 mg
（可食部125 gあたり）
にわとり、若鶏肉（むね、皮なし、生）
34 mg
（可食部45 gあたり）
にわとり、若鶏肉（ささ身、焼き）
22 mg
（可食部40 gあたり）
にわとり、若鶏肉（ささ身、ゆで）
24 mg
（可食部50 gあたり）
にわとり、若鶏肉（ささ身、生）
1 mg
（可食部4 gあたり）
にわとり（軟骨、生）
16 mg
（可食部100 gあたり）
くじら（赤肉、生）
2 mg
（可食部20 gあたり）
くじら（さらしくじら）
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