ステアリン酸の含有量（肉類）
（ア行） （71〜74）
473 mg
（可食部110 gあたり）
うし、輸入牛、ランプ（赤肉、生）
641 mg
（可食部149 gあたり）
うし、乳用肥育牛、そともも（赤肉、生）
32 mg
（可食部20 gあたり）
うし（スジ、ゆで）
22 mg
（可食部16 gあたり）
うし（センマイ、生）
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