ステアリン酸を多く含む豆類
（可食部100 gあたり）
高野豆腐
2000 mg
油揚げ
2000 mg
湯葉（干し）
1100 mg
がんもどき
1100 mg
きな粉（全粒大豆）
860 mg
きな粉（脱皮大豆）
850 mg
だいず、全粒（米国産、乾）
790 mg
厚揚げ
700 mg
だいず、全粒（中国産、乾）
690 mg
だいず、全粒（ブラジル産、乾）
670 mg
だいず、全粒（日本産、乾）
550 mg
湯葉（生）
520 mg
豆腐（沖縄豆腐）
420 mg
納豆（挽きわり納豆）
370 mg
納豆（糸引き納豆）
370 mg
ぶどう豆（煮豆）
340 mg
豆腐（焼き豆腐）
330 mg
テンペ
310 mg
豆腐よう
290 mg
納豆（五斗納豆）
270 mg
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