ステアリン酸の含有量（野菜類）
（61〜70）
1 mg
（可食部80 gあたり）
だいこん（葉、生）
1 mg
（可食部120 gあたり）
セロリー（葉柄、生）
1 mg
（可食部150 gあたり）
しゅんぎく（葉、生）
1 mg
（可食部160 gあたり）
こまつな（葉、ゆで）
3 mg
（可食部285 gあたり）
きゅうり（漬物、ぬかみそ漬）
1 mg
（可食部120 gあたり）
きゅうり（果実、生）
2 mg
（可食部265 gあたり）
レッドキャベツ（結球葉、生）
Tr
（可食部200 gあたり）
たまねぎ（りん茎、ゆで）
Tr
（可食部200 gあたり）
たまねぎ（りん茎、水さらし）
Tr
（可食部200 gあたり）
たまねぎ（りん茎、生）
<
1
…
7
>
