含硫アミノ酸の少ない穀類
（可食部100 gあたり）
米、水稲おもゆ（精白米）
14 mg
米、水稲五分かゆ（精白米）
23 mg
米、水稲全かゆ（精白米）
50 mg
米、水稲めし（精白米）
110 mg
おにぎり
124 mg
焼きおにぎり
130 mg
きりたんぽ
146 mg
蒸し中華めん
190 mg
うどん（生）
240 mg
大麦（押麦）
280 mg
米、水稲穀粒（精白米）
280 mg
ライ麦パン
290 mg
コッペパン
300 mg
とうもろこし（コーンフレーク）
300 mg
食パン
320 mg
中華めん（生）
330 mg
米、水稲穀粒（玄米）
330 mg
干しうどん（乾）
340 mg
手延そうめん・手延ひやむぎ（乾）
350 mg
そば（生）
350 mg
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