含硫アミノ酸の含有量（食品）
（1〜10）
90 mg
（可食部3 gあたり）
かつお（加工品、削り節）
240 mg
（可食部15 gあたり）
しらす干し（半乾燥品）
304 mg
（可食部19 gあたり）
高野豆腐
45 mg
（可食部3 gあたり）
あまのり（ほしのり）
60 mg
（可食部4 gあたり）
湯葉（干し）
1170 mg
（可食部90 gあたり）
しろさけ（すじこ）
65 mg
（可食部5 gあたり）
焼きふ（観世ふ）
72 mg
（可食部6 gあたり）
ごま（乾）
55 mg
（可食部5 gあたり）
粉乳（脱脂粉乳）
110 mg
（可食部10 gあたり）
きな粉（脱皮大豆）
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