含硫アミノ酸の含有量（食品）
（161〜170）
420 mg
（可食部175 gあたり）
うどん（生）
115 mg
（可食部50 gあたり）
ぎょうざ（冷凍）
29 mg
（可食部50 gあたり）
しじみ（生）
88 mg
（可食部100 gあたり）
はまぐり（生）
44 mg
（可食部20 gあたり）
カキ（養殖、生）
32 mg
（可食部15 gあたり）
しょうゆ（たまりしょうゆ）
34 mg
（可食部40 gあたり）
あさり（生）
50 mg
（可食部25 gあたり）
おから（新製法）
36 mg
（可食部25 gあたり）
そらまめ（未熟豆、生）
13 mg
（可食部9 gあたり）
ぎんなん（生）
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