含硫アミノ酸を多く含む肉類
（21〜38位）
（可食部100 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（赤肉、生）
710 mg
うし（ひき肉、生）
700 mg
ぶた（ひき肉、生）
690 mg
ぶた（心臓、生）
670 mg
うし（マメ、生）
670 mg
うし（ハツ、生）
640 mg
にわとり、若鶏肉（もも、皮つき、生）
630 mg
にわとり（心臓、生）
610 mg
ぶた（舌、生）
600 mg
うし（タン、生）
600 mg
うし、乳用肥育牛、リブロース（皮下脂肪なし、生）
560 mg
ぶた（腎臓、生）
550 mg
うし、和牛、サーロイン（皮下脂肪なし、生）
530 mg
うし、乳用肥育牛、リブロース（脂身つき、生）
520 mg
にわとり（皮、むね、生）
270 mg
にわとり（皮、もも、生）
150 mg
ぶた、大型種、ロース（脂身、生）
120 mg
うし、乳用肥育牛、リブロース（脂身、生）
77 mg
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