含硫アミノ酸の少ないきのこ類
（可食部100 gあたり）
なめこ（生）
32 mg
しいたけ（生しいたけ、生）
46 mg
マッシュルーム（生）
46 mg
えのきたけ（生）
49 mg
しいたけ（乾しいたけ、乾）
460 mg
