トリプトファンの含有量（調味料及び香辛料類）
25 mg
（可食部18 gあたり）
米みそ（淡色辛みそ）
23 mg
（可食部18 gあたり）
豆みそ
22 mg
（可食部18 gあたり）
米みそ（赤色辛みそ）
22 mg
（可食部18 gあたり）
米みそ（甘みそ）
14 mg
（可食部18 gあたり）
麦みそ
3 mg
（可食部15 gあたり）
しょうゆ（たまりしょうゆ）
3 mg
（可食部18 gあたり）
しょうゆ（こいくちしょうゆ）
2 mg
（可食部18 gあたり）
しょうゆ（うすくちしょうゆ）
