ビタミンA（α-カロテン）の含有量（野菜類）
（41〜50）
3 μg
（可食部10 gあたり）
グリーンピース（冷凍）
12 μg
（可食部50 gあたり）
切りみつば（葉、ゆで）
9 μg
（可食部80 gあたり）
えだまめ（冷凍）
5 μg
（可食部25 gあたり）
トウモロコシ（缶詰、ホールカーネルスタイル）
5 μg
（可食部25 gあたり）
トウモロコシ（缶詰、クリームスタイル）
1 μg
（可食部5 gあたり）
しかくまめ（若ざや、生）
270 μg
（可食部1500 gあたり）
西洋かぼちゃ（果実、ゆで）
166 μg
（可食部1500 gあたり）
西洋かぼちゃ（果実、生）
2 μg
（可食部15 gあたり）
きゅうり（漬物、しょうゆ漬）
6 μg
（可食部50 gあたり）
切りみつば（葉、生）
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