ビタミンA（α-カロテン）の少ない野菜類（121〜140位）（可食部100 gあたり）

• つるな（茎葉、生）
  
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• つわぶき（葉柄、生）
  
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• つわぶき（葉柄、ゆで）
  
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• とうがん（果実、生）
  
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• とうがん（果実、ゆで）
  
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• トウモロコシ（ヤングコーン、幼雌穂、生）
  
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• トマト（缶詰、ホール）
  
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• トマト（缶詰、ジュース）
  
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• トレビス（葉、生）
  
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• ながさきはくさい（葉、生）
  
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• ながさきはくさい（葉、ゆで）
  
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• なす（果実、生）
  
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• なす（果実、ゆで）
  
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• べいなす（果実、生）
  
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• べいなす（果実、油揚げ）
  
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• なす（漬物、塩漬）
  
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• なす（漬物、ぬかみそ漬）
  
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• なす（漬物、こうじ漬）
  
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• なす（漬物、からし漬）
  
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• なずな（葉、生）
  
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