ビタミンA（β-カロテン）の含有量（食品）
（71〜80）
125 μg
（可食部5 gあたり）
あおさ（素干し）
24 μg
（可食部1 gあたり）
バジル（粉）
720 μg
（可食部30 gあたり）
のざわな（漬物、調味漬）
4320 μg
（可食部180 gあたり）
なばな（和種、花らい・茎、ゆで）
1354 μg
（可食部60 gあたり）
タアサイ（葉、ゆで）
5556 μg
（可食部257 gあたり）
リーフレタス（葉、生）
4232 μg
（可食部200 gあたり）
たかな（葉、生）
736 μg
（可食部40 gあたり）
葉だいこん（葉、生）
1881 μg
（可食部95 gあたり）
サラダナ（葉、生）
1980 μg
（可食部100 gあたり）
こねぎ（葉、生）
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