ビタミンA（β-カロテン）を多く含む食品
（可食部100 gあたり）
あまのり（ほしのり）
38000 μg
まつも（素干し）
30000 μg
あまのり（味付けのり）
29000 μg
パセリ（乾）
28000 μg
いわのり（素干し）
25000 μg
あまのり（焼きのり）
25000 μg
あおのり（素干し）
16000 μg
トウガラシ（果実、乾）
14000 μg
しそ（葉、生）
11000 μg
モロヘイヤ（茎葉、生）
10000 μg
ひとえぐさ（素干し）
8500 μg
わかめ（乾燥わかめ、板わかめ）
8400 μg
にんじん（根、冷凍）
8300 μg
わかめ（乾燥わかめ、素干し）
7700 μg
にんじん（根、皮つき、生）
7700 μg
チリパウダー
7600 μg
にんじん（根、皮つき、ゆで）
7600 μg
にんじん（根、皮むき、ゆで）
7500 μg
パセリ（葉、生）
7400 μg
とうがらし（粉）
7200 μg
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