ビタミンA（β-カロテン）の含有量（肉類）
（1〜10）
6 μg
（可食部40 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（脂身、生）
15 μg
（可食部182 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（脂身つき、生）
10 μg
（可食部145 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（皮下脂肪なし、生）
6 μg
（可食部148 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（赤肉、生）
1 μg
（可食部30 gあたり）
うし、和牛、リブロース（脂身、生）
6 μg
（可食部198 gあたり）
うし、輸入牛、もも（脂身つき、生）
9 μg
（可食部289 gあたり）
うし、輸入牛、リブロース（皮下脂肪なし、生）
9 μg
（可食部298 gあたり）
うし、輸入牛、リブロース（脂身つき、生）
1 μg
（可食部50 gあたり）
うし（ひき肉、生）
4 μg
（可食部194 gあたり）
うし、輸入牛、もも（皮下脂肪なし、生）
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