ビタミンA（β-カロテン）の含有量（きのこ類）
（21〜29）
0 μg
（可食部5 gあたり）
しいたけ（乾しいたけ、ゆで）
0 μg
（可食部5 gあたり）
しいたけ（乾しいたけ、乾）
0 μg
（可食部15 gあたり）
しいたけ（生しいたけ、ゆで）
0 μg
（可食部15 gあたり）
しいたけ（生しいたけ、生）
0 μg
（可食部5 gあたり）
しろきくらげ（ゆで）
0 μg
（可食部5 gあたり）
しろきくらげ（乾）
0 μg
（可食部25 gあたり）
えのきたけ（味付け瓶詰）
0 μg
（可食部100 gあたり）
えのきたけ（ゆで）
0 μg
（可食部100 gあたり）
えのきたけ（生）
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