ビタミンA（β-カロテン）の少ないいも及びでん粉類
（可食部100 gあたり）
こんにゃく（板コンニャク、生イモコンニャク）
0 μg
じゃがいも（塊茎、生）
Tr
だいじょ（塊根、生）
3 μg
さといも（球茎、水煮）
4 μg
さといも（球茎、生）
5 μg
さといも（球茎、冷凍）
5 μg
やまといも（塊根、生）
6 μg
さつまいも（塊根、生）
23 μg
さつまいも（塊根、蒸し）
27 μg
