ビタミンA（β-カロテン）の少ない豆類
（1〜20位）
（可食部100 gあたり）
あずき（あん、つぶしあん）
0 μg
だいず、水煮缶詰
0 μg
納豆（挽きわり納豆）
0 μg
おから（新製法）
0 μg
豆乳（豆乳飲料・麦芽コーヒー）
0 μg
大豆たんぱく（粒状大豆たんぱく）
0 μg
大豆たんぱく（濃縮大豆たんぱく）
0 μg
大豆たんぱく（分離大豆たんぱく）
0 μg
大豆たんぱく（繊維状大豆たんぱく）
0 μg
いんげんまめ（豆きんとん）
Tr
だいず、全粒（日本産、ゆで）
3 μg
きな粉（全粒大豆）
4 μg
きな粉（脱皮大豆）
4 μg
ひよこまめ（全粒、フライ、味付け）
4 μg
そらまめ（全粒、乾）
5 μg
だいず、全粒（日本産、乾）
6 μg
だいず、全粒（米国産、乾）
7 μg
ささげ（全粒、ゆで）
8 μg
だいず、全粒（中国産、乾）
9 μg
だいず、全粒（ブラジル産、乾）
15 μg
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