ビタミンA（β-カロテン）の含有量（野菜類）
（ナ行） （11〜20）
3960 μg
（可食部180 gあたり）
なばな（和種、花らい・茎、生）
360 μg
（可食部200 gあたり）
にがうり（果実、油いため）
272 μg
（可食部200 gあたり）
にがうり（果実、生）
7776 μg
（可食部960 gあたり）
日本かぼちゃ（果実、ゆで）
4368 μg
（可食部960 gあたり）
日本かぼちゃ（果実、生）
4400 μg
（可食部100 gあたり）
にら（葉、ゆで）
3325 μg
（可食部100 gあたり）
にら（葉、生）
830 μg
（可食部10 gあたり）
にんじん（根、冷凍）
9710 μg
（可食部130 gあたり）
にんじん（根、皮つき、生）
9880 μg
（可食部130 gあたり）
にんじん（根、皮つき、ゆで）
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