ビタミンA(β-カロテン当量)の含有量(卵類)
(1〜10)
10 μg
(可食部18 gあたり)
鶏卵(卵黄、生)
9 μg
(可食部17 gあたり)
鶏卵(卵黄、ゆで)
8 μg
(可食部18 gあたり)
鶏卵(卵黄、乾燥卵黄)
6 μg
(可食部18 gあたり)
鶏卵(卵黄、加糖卵黄)
14 μg
(可食部63 gあたり)
うこっけい卵(全卵、生)
15 μg
(可食部68 gあたり)
ピータン
9 μg
(可食部43 gあたり)
鶏卵(全卵、ポーチドエッグ)
9 μg
(可食部63 gあたり)
鶏卵(全卵、生)
8 μg
(可食部50 gあたり)
鶏卵(全卵、ゆで)
2 μg
(可食部13 gあたり)
うずら卵(全卵、生)
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