ビタミンA（β-カロテン当量）の含有量（食品）
（241〜250）
42 μg
（可食部20 gあたり）
はくさい（漬物、キムチ）
357 μg
（可食部200 gあたり）
にがうり（果実、生）
39 μg
（可食部25 gあたり）
そらまめ（未熟豆、ゆで）
599 μg
（可食部285 gあたり）
きゅうり（漬物、ぬかみそ漬）
247 μg
（可食部120 gあたり）
きゅうり（漬物、塩漬）
4 μg
（可食部2 gあたり）
さんしょう（粉）
20 μg
（可食部10 gあたり）
あさり（つくだ煮）
279 μg
（可食部155 gあたり）
黄ピーマン（果実、生）
24 μg
（可食部12 gあたり）
グリーンピース（水煮缶詰）
360 μg
（可食部200 gあたり）
カレー（ビーフ、レトルトパウチ）
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