ビタミンA（β-カロテン当量）の含有量（食品）
（ラ行） （11〜20）
2 μg
（可食部33 gあたり）
ラッカセイ（乾）
0 μg
（可食部100 gあたり）
落花生油
(0)
（可食部12 gあたり）
らっきょう（甘酢漬）
(0)
（可食部100 gあたり）
ラム
0 μg
（可食部12 gあたり）
ラード
36 μg
（可食部5 gあたり）
ラー油
68 μg
（可食部8 gあたり）
りしりこんぶ（素干し）
23 μg
（可食部15 gあたり）
りょくとう（全粒、乾）
13 μg
（可食部15 gあたり）
りょくとう（全粒、ゆで）
5 μg
（可食部50 gあたり）
りょくとうもやし（ゆで）
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5
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