ビタミンA（β-カロテン当量）の含有量（食品）
（サ行） （161〜170）
5 μg
（可食部30 gあたり）
ぜんまい（干しぜんまい、干し若芽、ゆで）
220 μg
（可食部640 gあたり）
そうめんかぼちゃ（果実、生）
0 μg
（可食部200 gあたり）
そうめん・ひやむぎ（ゆで）
0 μg
（可食部180 gあたり）
そうめん・ひやむぎ（乾）
13 μg
（可食部90 gあたり）
即席中華めん（油揚げ）
0 μg
（可食部85 gあたり）
即席中華めん（油揚げ味付け）
(0)
（可食部150 gあたり）
そば（ゆで）
(0)
（可食部130 gあたり）
そば（生）
(0)
（可食部10 gあたり）
そば粉（表層粉）
(0)
（可食部10 gあたり）
そば粉（中層粉）
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