ビタミンA（β-カロテン当量）の含有量（食品）
（サ行） （31〜40）
4 μg
（可食部2 gあたり）
さんしょう（粉）
959 μg
（可食部60 gあたり）
さんとうさい（塩漬）
855 μg
（可食部60 gあたり）
さんとうさい（葉、ゆで）
677 μg
（可食部60 gあたり）
さんとうさい（葉、生）
(0)
（可食部100 gあたり）
さんま（缶詰、かば焼）
(0)
（可食部160 gあたり）
さんま（缶詰、味付け）
(0)
（可食部80 gあたり）
さんま（みりん干し）
(0)
（可食部120 gあたり）
さんま（開き干し）
0 μg
（可食部130 gあたり）
さんま（焼き）
0 μg
（可食部150 gあたり）
さんま（生）
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1
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4
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18
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