ビタミンA（β-カロテン当量）の含有量（種実類）
20 μg
（可食部9 gあたり）
ぎんなん（生）
23 μg
（可食部9 gあたり）
ぎんなん（ゆで）
17 μg
（可食部25 gあたり）
ピスタチオ（いり、味付け）
33 μg
（可食部60 gあたり）
中国ぐり（甘ぐり）
5 μg
（可食部10 gあたり）
ペカン（フライ、味付け）
4 μg
（可食部10 gあたり）
かぼちゃの種（いり、味付け）
9 μg
（可食部25 gあたり）
日本ぐり（ゆで）
4 μg
（可食部15 gあたり）
日本ぐり（生）
4 μg
（可食部12 gあたり）
日本ぐり（甘露煮）
2 μg
（可食部10 gあたり）
クルミ（いり）
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