ビタミンA（β-カロテン当量）の含有量（いも及びでん粉類）
（カ行）
0 μg
（可食部10 gあたり）
かたくり粉
0 μg
（可食部10 gあたり）
きくいも（塊茎、生）
0 μg
（可食部10 gあたり）
キャッサバでん粉
(0)
（可食部30 gあたり）
くずきり（ゆで）
(0)
（可食部30 gあたり）
くずきり（乾）
(0)
（可食部10 gあたり）
くずでん粉
(0)
（可食部45 gあたり）
こんにゃく（しらたき）
(0)
（可食部250 gあたり）
こんにゃく（板コンニャク、精粉コンニャク）
(0)
（可食部18 gあたり）
こんにゃく（精粉）
0 μg
（可食部120 gあたり）
こんにゃく（板コンニャク、生イモコンニャク）
