ビタミンA（β-カロテン当量）の少ないいも及びでん粉類
（21〜40位）
（可食部100 gあたり）
さつまいも（蒸し切干）
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みずいも（球茎、水煮）
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やつがしら（球茎、水煮）
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じゃがいも（塊茎、生）
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じゃがいも（塊茎、蒸し）
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じゃがいも（塊茎、水煮）
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じゃがいも（フライドポテト）
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ながいも（塊根、生）
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だいじょ（塊根、生）
3 μg
さといも（球茎、水煮）
4 μg
さといも（球茎、生）
5 μg
さといも（球茎、冷凍）
5 μg
いちょういも（塊根、生）
5 μg
じねんじょ（塊根、生）
5 μg
さつまいも（塊根、焼き）
6 μg
やまといも（塊根、生）
6 μg
やつがしら（球茎、生）
7 μg
みずいも（球茎、生）
9 μg
さつまいも（塊根、生）
23 μg
さつまいも（塊根、蒸し）
27 μg
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