ビタミンA（β-カロテン当量）の少ない豆類
（61〜73位）
（可食部100 gあたり）
ひよこまめ（全粒、ゆで）
17 μg
そらまめ（フライビーンズ）
18 μg
ささげ（全粒、乾）
19 μg
ひよこまめ（全粒、乾）
19 μg
たけあずき（全粒、乾）
22 μg
えんどう（グリーンピース、揚げ豆）
26 μg
レンズまめ（全粒、乾）
28 μg
湯葉（干し）
36 μg
えんどう（全粒、ゆで）
44 μg
えんどう（塩豆）
69 μg
りょくとう（全粒、ゆで）
85 μg
えんどう（全粒、乾）
92 μg
りょくとう（全粒、乾）
150 μg
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