ビタミンA（β-カロテン当量）の含有量（野菜類）
（ナ行） （11〜20）
3960 μg
（可食部180 gあたり）
なばな（和種、花らい・茎、生）
460 μg
（可食部200 gあたり）
にがうり（果実、油いため）
357 μg
（可食部200 gあたり）
にがうり（果実、生）
7968 μg
（可食部960 gあたり）
日本かぼちゃ（果実、ゆで）
4555 μg
（可食部960 gあたり）
日本かぼちゃ（果実、生）
4400 μg
（可食部100 gあたり）
にら（葉、ゆで）
3325 μg
（可食部100 gあたり）
にら（葉、生）
980 μg
（可食部10 gあたり）
にんじん（根、冷凍）
11475 μg
（可食部130 gあたり）
にんじん（根、皮つき、生）
11570 μg
（可食部130 gあたり）
にんじん（根、皮つき、ゆで）
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