ビタミンA(レチノール当量) 700 μg分の肉類
(61〜70)
4 μg
(可食部86 gあたり)
ぶた、中型種、ロース(皮下脂肪なし、生)
×
175
6 μg
(可食部111 gあたり)
ぶた、中型種、かた(脂身つき、生)
×
117
5 μg
(可食部99 gあたり)
ぶた、大型種、そともも(脂身つき、生)
×
140
4 μg
(可食部86 gあたり)
ぶた、大型種、ロース(皮下脂肪なし、生)
×
175
6 μg
(可食部111 gあたり)
ぶた、大型種、かた(脂身つき、生)
×
117
1 μg
(可食部25 gあたり)
うし、加工品(ビーフジャーキー)
×
700
10 μg
(可食部194 gあたり)
うし、輸入牛、もも(皮下脂肪なし、生)
×
70
8 μg
(可食部168 gあたり)
うし、乳用肥育牛、そともも(脂身つき、生)
×
87.5
7 μg
(可食部140 gあたり)
うし、乳用肥育牛、サーロイン(赤肉、生)
×
100
12 μg
(可食部230 gあたり)
うし、乳用肥育牛、かたロース(赤肉、生)
×
58.3
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1
…
7
…
13
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