ビタミンA（レチノール当量）の含有量（豆類）
（11〜20）
-
（可食部7 gあたり）
えんどう（グリーンピース、揚げ豆）
-
（可食部12 gあたり）
ひよこまめ（全粒、ゆで）
1 μg
（可食部60 gあたり）
湯葉（生）
-
（可食部40 gあたり）
だいず、全粒（日本産、乾）
-
（可食部15 gあたり）
ささげ（全粒、ゆで）
-
（可食部20 gあたり）
いんげんまめ（全粒、乾）
-
（可食部15 gあたり）
あずき（全粒、乾）
Tr
（可食部5 gあたり）
ひよこまめ（全粒、フライ、味付け）
Tr
（可食部80 gあたり）
テンペ
Tr
（可食部20 gあたり）
豆腐よう
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