ビタミンA（レチノール当量） 1150 μg分の野菜類（51〜60）

69 μg

（可食部30 gあたり）
からしな（葉、生）
× 16.7
322 μg

（可食部140 gあたり）
かぶ（葉、生）
× 3.6
127 μg

（可食部60 gあたり）
わけぎ（葉、生）
× 9.1
396 μg

（可食部180 gあたり）
なばな（洋種、茎葉、生）
× 2.9
282 μg

（可食部160 gあたり）
チンゲンサイ（葉、ゆで）
× 4.1
3 μg

（可食部2 gあたり）
しそ（実、生）
× 383
483 μg

（可食部257 gあたり）
リーフレタス（葉、生）
× 2.4
60 μg

（可食部30 gあたり）
のざわな（漬物、調味漬）
× 19.2
360 μg

（可食部180 gあたり）
なばな（和種、花らい・茎、ゆで）
× 3.2
113 μg

（可食部60 gあたり）
タアサイ（葉、ゆで）
× 10.2

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