ビタミンA（レチノール当量） 1150 μg分の野菜類（101〜110）

20 μg

（可食部25 gあたり）
ミニトマト（果実、生）
× 57.5
662 μg

（可食部960 gあたり）
日本かぼちゃ（果実、ゆで）
× 1.7
97 μg

（可食部290 gあたり）
ブロッコリー（花序、生）
× 11.9
7 μg

（可食部10 gあたり）
とんぶり（ゆで）
× 164
33 μg

（可食部50 gあたり）
切りみつば（葉、ゆで）
× 34.8
186 μg

（可食部290 gあたり）
ブロッコリー（花序、ゆで）
× 6.2
16 μg

（可食部28 gあたり）
あさつき（葉、生）
× 71.9
31 μg

（可食部50 gあたり）
切りみつば（葉、生）
× 37.1
33 μg

（可食部55 gあたり）
茎ニンニク（花茎、生）
× 34.8
374 μg

（可食部960 gあたり）
日本かぼちゃ（果実、生）
× 3.1

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