ビタミンA(レチノール当量) 1300 μg分の野菜類
(141〜150)
33 μg
(可食部127 gあたり)
ズッキーニ(果実、生)
×
39.4
39 μg
(可食部150 gあたり)
トマト(缶詰、ジュース)
×
33.3
5 μg
(可食部40 gあたり)
えだまめ(ゆで)
×
260
9 μg
(可食部42 gあたり)
ふきのとう(花序、ゆで)
×
144
6 μg
(可食部50 gあたり)
えだまめ(生)
×
217
53 μg
(可食部270 gあたり)
レタス(結球葉、生)
×
24.5
4 μg
(可食部25 gあたり)
そらまめ(未熟豆、生)
×
325
38 μg
(可食部200 gあたり)
にがうり(果実、油いため)
×
34.2
5 μg
(可食部30 gあたり)
わらび(生わらび、生)
×
260
28 μg
(可食部155 gあたり)
黄ピーマン(果実、油いため)
×
46.4
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