ビタミンA（レチノール当量）の含有量（野菜類）
（141〜150）
33 μg
（可食部127 gあたり）
ズッキーニ（果実、生）
39 μg
（可食部150 gあたり）
トマト（缶詰、ジュース）
5 μg
（可食部40 gあたり）
えだまめ（ゆで）
9 μg
（可食部42 gあたり）
ふきのとう（花序、ゆで）
6 μg
（可食部50 gあたり）
えだまめ（生）
53 μg
（可食部270 gあたり）
レタス（結球葉、生）
4 μg
（可食部25 gあたり）
そらまめ（未熟豆、生）
38 μg
（可食部200 gあたり）
にがうり（果実、油いため）
5 μg
（可食部30 gあたり）
わらび（生わらび、生）
28 μg
（可食部155 gあたり）
黄ピーマン（果実、油いため）
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