ビタミンA（レチノール当量） 2100 μg分の野菜類（101〜110）

20 μg

（可食部25 gあたり）
ミニトマト（果実、生）
× 105
662 μg

（可食部960 gあたり）
日本かぼちゃ（果実、ゆで）
× 3.2
97 μg

（可食部290 gあたり）
ブロッコリー（花序、生）
× 21.6
7 μg

（可食部10 gあたり）
とんぶり（ゆで）
× 300
33 μg

（可食部50 gあたり）
切りみつば（葉、ゆで）
× 63.6
186 μg

（可食部290 gあたり）
ブロッコリー（花序、ゆで）
× 11.3
16 μg

（可食部28 gあたり）
あさつき（葉、生）
× 131
31 μg

（可食部50 gあたり）
切りみつば（葉、生）
× 67.7
33 μg

（可食部55 gあたり）
茎ニンニク（花茎、生）
× 63.6
374 μg

（可食部960 gあたり）
日本かぼちゃ（果実、生）
× 5.6

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