ビタミンA（レチノール当量） 2100 μg分の野菜類（161〜170）

208 μg

（可食部2100 gあたり）
はくさい（結球葉、ゆで）
× 10.1
39 μg

（可食部430 gあたり）
ずいき（生ずいき、ゆで）
× 53.8
37 μg

（可食部430 gあたり）
ずいき（生ずいき、生）
× 56.8
62 μg

（可食部805 gあたり）
グリーンボール（結球葉、生）
× 33.9
158 μg

（可食部2100 gあたり）
はくさい（結球葉、生）
× 13.3
13 μg

（可食部160 gあたり）
なす（果実、ゆで）
× 162
12 μg

（可食部160 gあたり）
なす（果実、生）
× 175
2 μg

（可食部20 gあたり）
だいこん（漬物、福神漬）
× 1050
7 μg

（可食部175 gあたり）
トウモロコシ（未熟種子、ホール、冷凍）
× 300
1 μg

（可食部20 gあたり）
なす（漬物、からし漬）
× 2100

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