ビタミンA(レチノール当量) 2700 μg分の野菜類
(161〜170)
208 μg
(可食部2100 gあたり)
はくさい(結球葉、ゆで)
×
13
39 μg
(可食部430 gあたり)
ずいき(生ずいき、ゆで)
×
69.2
37 μg
(可食部430 gあたり)
ずいき(生ずいき、生)
×
73
62 μg
(可食部805 gあたり)
グリーンボール(結球葉、生)
×
43.5
158 μg
(可食部2100 gあたり)
はくさい(結球葉、生)
×
17.1
13 μg
(可食部160 gあたり)
なす(果実、ゆで)
×
208
12 μg
(可食部160 gあたり)
なす(果実、生)
×
225
2 μg
(可食部20 gあたり)
だいこん(漬物、福神漬)
×
1350
7 μg
(可食部175 gあたり)
トウモロコシ(未熟種子、ホール、冷凍)
×
386
1 μg
(可食部20 gあたり)
なす(漬物、からし漬)
×
2700
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1
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17
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21
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