ビタミンA(レチノール当量) 300 μg分の野菜類
(161〜170)
208 μg
(可食部2100 gあたり)
はくさい(結球葉、ゆで)
×
1.4
39 μg
(可食部430 gあたり)
ずいき(生ずいき、ゆで)
×
7.7
37 μg
(可食部430 gあたり)
ずいき(生ずいき、生)
×
8.1
62 μg
(可食部805 gあたり)
グリーンボール(結球葉、生)
×
4.8
158 μg
(可食部2100 gあたり)
はくさい(結球葉、生)
×
1.9
13 μg
(可食部160 gあたり)
なす(果実、ゆで)
×
23.1
12 μg
(可食部160 gあたり)
なす(果実、生)
×
25
2 μg
(可食部20 gあたり)
だいこん(漬物、福神漬)
×
150
7 μg
(可食部175 gあたり)
トウモロコシ(未熟種子、ホール、冷凍)
×
42.9
1 μg
(可食部20 gあたり)
なす(漬物、からし漬)
×
300
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1
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17
…
21
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