ビタミンA（レチノール当量） 300 μg分の野菜類（41〜50）

252 μg

（可食部90 gあたり）
つるむらさき（茎葉、ゆで）
× 1.2
62 μg

（可食部25 gあたり）
糸みつば（葉、生）
× 4.8
265 μg

（可食部140 gあたり）
かぶ（葉、ゆで）
× 1.1
379 μg

（可食部160 gあたり）
こまつな（葉、ゆで）
× 0.8
354 μg

（可食部160 gあたり）
こまつな（葉、生）
× 0.8
225 μg

（可食部90 gあたり）
つるむらさき（茎葉、生）
× 1.3
75 μg

（可食部30 gあたり）
すぐきな（すぐき漬）
× 4
75 μg

（可食部30 gあたり）
からしな（塩漬）
× 4
414 μg

（可食部180 gあたり）
なばな（洋種、茎葉、ゆで）
× 0.7
8 μg

（可食部4 gあたり）
クレソン（茎葉、生）
× 37.5

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