ビタミンA(レチノール当量) 400 μg分の野菜類
(61〜70)
171 μg
(可食部100 gあたり)
こねぎ(葉、生)
×
2.3
350 μg
(可食部200 gあたり)
たかな(葉、生)
×
1.1
61 μg
(可食部40 gあたり)
葉だいこん(葉、生)
×
6.6
154 μg
(可食部95 gあたり)
サラダナ(葉、生)
×
2.6
324 μg
(可食部180 gあたり)
なばな(和種、花らい・茎、生)
×
1.2
102 μg
(可食部60 gあたり)
タアサイ(葉、生)
×
3.9
264 μg
(可食部165 gあたり)
サニーレタス(葉、生)
×
1.5
510 μg
(可食部300 gあたり)
ひろしまな(塩漬)
×
0.8
26 μg
(可食部15 gあたり)
ひのな(甘酢漬)
×
15.4
231 μg
(可食部160 gあたり)
チンゲンサイ(葉、生)
×
1.7
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1
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7
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21
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