ビタミンA（レチノール当量） 400 μg分の野菜類（41〜50）

252 μg

（可食部90 gあたり）
つるむらさき（茎葉、ゆで）
× 1.6
62 μg

（可食部25 gあたり）
糸みつば（葉、生）
× 6.5
265 μg

（可食部140 gあたり）
かぶ（葉、ゆで）
× 1.5
379 μg

（可食部160 gあたり）
こまつな（葉、ゆで）
× 1.1
354 μg

（可食部160 gあたり）
こまつな（葉、生）
× 1.1
225 μg

（可食部90 gあたり）
つるむらさき（茎葉、生）
× 1.8
75 μg

（可食部30 gあたり）
すぐきな（すぐき漬）
× 5.3
75 μg

（可食部30 gあたり）
からしな（塩漬）
× 5.3
414 μg

（可食部180 gあたり）
なばな（洋種、茎葉、ゆで）
× 1
8 μg

（可食部4 gあたり）
クレソン（茎葉、生）
× 50

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