ビタミンA(レチノール当量) 420 μg分の野菜類
(61〜70)
171 μg
(可食部100 gあたり)
こねぎ(葉、生)
×
2.5
350 μg
(可食部200 gあたり)
たかな(葉、生)
×
1.2
61 μg
(可食部40 gあたり)
葉だいこん(葉、生)
×
6.9
154 μg
(可食部95 gあたり)
サラダナ(葉、生)
×
2.7
324 μg
(可食部180 gあたり)
なばな(和種、花らい・茎、生)
×
1.3
102 μg
(可食部60 gあたり)
タアサイ(葉、生)
×
4.1
264 μg
(可食部165 gあたり)
サニーレタス(葉、生)
×
1.6
510 μg
(可食部300 gあたり)
ひろしまな(塩漬)
×
0.8
26 μg
(可食部15 gあたり)
ひのな(甘酢漬)
×
16.2
231 μg
(可食部160 gあたり)
チンゲンサイ(葉、生)
×
1.8
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1
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7
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21
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