ビタミンA（レチノール当量） 500 μg分の野菜類（141〜150）

• 

  33 μg

  （可食部127 gあたり）

  ズッキーニ（果実、生）
  × 15.2
• 

  39 μg

  （可食部150 gあたり）

  トマト（缶詰、ジュース）
  × 12.8
• 

  5 μg

  （可食部40 gあたり）

  えだまめ（ゆで）
  × 100
• 

  9 μg

  （可食部42 gあたり）

  ふきのとう（花序、ゆで）
  × 55.6
• 

  6 μg

  （可食部50 gあたり）

  えだまめ（生）
  × 83.3
• 

  53 μg

  （可食部270 gあたり）

  レタス（結球葉、生）
  × 9.4
• 

  4 μg

  （可食部25 gあたり）

  そらまめ（未熟豆、生）
  × 125
• 

  38 μg

  （可食部200 gあたり）

  にがうり（果実、油いため）
  × 13.2
• 

  5 μg

  （可食部30 gあたり）

  わらび（生わらび、生）
  × 100
• 

  28 μg

  （可食部155 gあたり）

  黄ピーマン（果実、油いため）
  × 17.9