ビタミンA（レチノール当量） 500 μg分の野菜類（161〜170）

208 μg

（可食部2100 gあたり）
はくさい（結球葉、ゆで）
× 2.4
39 μg

（可食部430 gあたり）
ずいき（生ずいき、ゆで）
× 12.8
37 μg

（可食部430 gあたり）
ずいき（生ずいき、生）
× 13.5
62 μg

（可食部805 gあたり）
グリーンボール（結球葉、生）
× 8.1
158 μg

（可食部2100 gあたり）
はくさい（結球葉、生）
× 3.2
13 μg

（可食部160 gあたり）
なす（果実、ゆで）
× 38.5
12 μg

（可食部160 gあたり）
なす（果実、生）
× 41.7
2 μg

（可食部20 gあたり）
だいこん（漬物、福神漬）
× 250
7 μg

（可食部175 gあたり）
トウモロコシ（未熟種子、ホール、冷凍）
× 71.4
1 μg

（可食部20 gあたり）
なす（漬物、からし漬）
× 500

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