ビタミンA(レチノール当量) 600 μg分の野菜類
(101〜110)
20 μg
(可食部25 gあたり)
ミニトマト(果実、生)
×
30
662 μg
(可食部960 gあたり)
日本かぼちゃ(果実、ゆで)
×
0.9
97 μg
(可食部290 gあたり)
ブロッコリー(花序、生)
×
6.2
7 μg
(可食部10 gあたり)
とんぶり(ゆで)
×
85.7
33 μg
(可食部50 gあたり)
切りみつば(葉、ゆで)
×
18.2
186 μg
(可食部290 gあたり)
ブロッコリー(花序、ゆで)
×
3.2
16 μg
(可食部28 gあたり)
あさつき(葉、生)
×
37.5
31 μg
(可食部50 gあたり)
切りみつば(葉、生)
×
19.4
33 μg
(可食部55 gあたり)
茎ニンニク(花茎、生)
×
18.2
374 μg
(可食部960 gあたり)
日本かぼちゃ(果実、生)
×
1.6
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1
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11
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21
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