ビタミンA（レチノール当量） 800 μg分の野菜類（161〜170）

208 μg

（可食部2100 gあたり）
はくさい（結球葉、ゆで）
× 3.8
39 μg

（可食部430 gあたり）
ずいき（生ずいき、ゆで）
× 20.5
37 μg

（可食部430 gあたり）
ずいき（生ずいき、生）
× 21.6
62 μg

（可食部805 gあたり）
グリーンボール（結球葉、生）
× 12.9
158 μg

（可食部2100 gあたり）
はくさい（結球葉、生）
× 5.1
13 μg

（可食部160 gあたり）
なす（果実、ゆで）
× 61.5
12 μg

（可食部160 gあたり）
なす（果実、生）
× 66.7
2 μg

（可食部20 gあたり）
だいこん（漬物、福神漬）
× 400
7 μg

（可食部175 gあたり）
トウモロコシ（未熟種子、ホール、冷凍）
× 114
1 μg

（可食部20 gあたり）
なす（漬物、からし漬）
× 800

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