ビタミンA(レチノール当量) 850 μg分の野菜類
(51〜60)
69 μg
(可食部30 gあたり)
からしな(葉、生)
×
12.3
322 μg
(可食部140 gあたり)
かぶ(葉、生)
×
2.6
127 μg
(可食部60 gあたり)
わけぎ(葉、生)
×
6.7
396 μg
(可食部180 gあたり)
なばな(洋種、茎葉、生)
×
2.1
282 μg
(可食部160 gあたり)
チンゲンサイ(葉、ゆで)
×
3
3 μg
(可食部2 gあたり)
しそ(実、生)
×
283
483 μg
(可食部257 gあたり)
リーフレタス(葉、生)
×
1.8
60 μg
(可食部30 gあたり)
のざわな(漬物、調味漬)
×
14.2
360 μg
(可食部180 gあたり)
なばな(和種、花らい・茎、ゆで)
×
2.4
113 μg
(可食部60 gあたり)
タアサイ(葉、ゆで)
×
7.5
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1
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6
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